Il volume, che prende il nome dalla rubrica enogastronomica di Rai2, sarà presentato oggi 19 dicembre alle ore 19 - Tra gli ospiti anche il presidente di Coldiretti, Massimo Gargano

Nel libro sono raccontate 35 storie, scoperte in tredici anni di ricerche per la trasmissione televisiva in tutte le regioni d’Italia. Il libro che sta riscuotendo un notevole successo di pubblico è diviso in tre sezioni: Saper fare, Far sapere e Testimonianza delle grandi storie corali come la resistenza civile dei ristoratori aquilani combattuta contro l’abbandono del centro storico.

«Ringrazio il giornalista Luigi Jovino de “Il Messaggero”, fine scrittore e attento conoscitore della gastronomia locale e non solo, perché grazie al suo impegno è stato possibile realizzare questo incontro che pone di nuovo la Città di Frascati al centro dell’attenzione culturale nazionale, presentando un parterre di ospiti di grande qualità - dichiara il sindaco Stefano Di Tommaso -. Tutti conosciamo la professionalità di Bruno Gambacorta, ideatore di una delle trasmissioni di culto sulla gastronomia italiana, che affiancato dal Presidente della Coldiretti Lazio Massimo Gargano e dal grande esperto e giornalista Giulio Somma, parlerà del suo ultimo libro “Eat Parade”».

Nel libro la penna sapiente di Gambacorta racconta le imprese «eroiche» di artigiani raffinatissimi che hanno saputo tenere alto il blasone della grande cultura enogastronomica italiana. Ad accompagnare Bruno Gambacorta nel suo racconto del libro ci saranno Giulio Somma, responsabile settore promozione dell’Arsial, grande esperto di enologia, Massimo Gargano, presidente della Coldiretti Lazio e di Unaprol (Unione nazionale produttori olio di oliva) e Stefano Di Tommaso, sindaco di Frascati.

Coordina il dibattito Luigi Jovino giornalista del Messaggero.

La presentazione del libro di Bruno Gambacorta fornirà anche l’occasione di parlare del rapporto tra “Cibo e televisione – la gastronomia nell’etere”. Al confronto parteciperanno i responsabili delle aziende vitivinicole e agroalimentari, i ristoratori e rappresentanti del variegato mondo dei consorzi di tutela dei prodotti tipici dei Castelli Romani.

A fine convegno sempre nelle seicentesche Scuderie Aldobrandini, sarà offerta una degustazione di prodotti tipici proposta da Unaprol e assaggi di vini Frascati doc offerti dal Consorzio di Tutela.